研ぎ方・メンテナンス

包丁は使っていると切れなくなるもの。 研ぐしかないのはわかっているんだけど自信が無い。 「失敗無く簡

どんな包丁でも使っていれば必ず切れ味が悪くなります。 そんな時、多くの人は”研ぐ”という選択をするで

切れない包丁を使うと気分が悪いですよね。 せっかくの食材が台無しになるし、料理の仕上がりも悪くなりま

切れない包丁を使うと気分が悪いですよね。 せっかくの食材が台無しになるし、料理の仕上がりも悪くなりま

”包丁を研ぐのなら砥石が一番！” そんなことは大多数の人がわかっているでしょう。 わかってるけど面倒